Салат с жареной курицей

Салат с жареной курицей

Салат с различными видами листовых салатов и жареной курочкой. Вариаций салатов столько же, сколько поваров. Я уже много лет с листовым салатом каждое лето, и он всегда отличается в зависимости от того, что есть на моих грядках и в холодильнике.
Этот куриный салат превратит ваш обед или ужин от скучного в почти праздничный! Он с пикантным вкусом, который придает ему заправка, и этот салат действительно быстро и легко приготовить. Он идеально подходит для тех случаев, когда вы спешите и когда вам не хочется готовить.
Куриные салаты великолепны, потому что их можно приготовить так, как вы хотите.

Ингредиенты для салата с курицей:

  • 1 шт. куриного филе
  • 10-12 листьев салата латука, лоло росса, рукколы
  • 5-6 шт. помидоров черри
  • 2 ст.л. растительного масла для жарки
  • 1 ч л. приправа для курицы
Салат и помидоры черри для салата с жареной курицей

Для заправки:

  • 50 мл оливкового масла
  • 1 ч.л. зернистой горчицы («Французская» например)
  • 1/2 ч.л. винный уксус
  • 1/3 ч.л. мед
  • 1 зубчик чеснока
Ингредиенты для салатной заправки

Количество горчицы, уксуса и меда вы можете регулировать по своему вкусу.

Как приготовить салат с курицей:

Салат начните с приготовления заправки. В небольшой стеклянной баночке или же маленькой миске смешайте горчицу, оливковое масло, уксус и мед. Взбивайте его до тех пор, пока масло не будет хорошо перемешано. Добавьте раздавленную дольку чеснока и уберите в холодильник. Перед употреблением чеснок удалить.

Заправка для салата с жареной курицей

Куриное филе обмыть и обсушить в бумажном полотенце.
Натереть готовой приправой для курицы или же просто солью, черным перцем и паприкой.

Куриное филе с приправой для салата с жареной курицей

Жарить в сковороде с растительным маслом по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

жареное куриное филе в сковороде для салата с жареной курицей

Остудить и промокнуть излишки масла на бумажное полотенце.
Салат готовим перед употреблением. Листья салата хорошо промываем под холодной водой и обсушиваем. Рвем на полоски и укладываем в тарелки или салатник. Режем помидоры черри на половинки.
Нарезаем куриное филе на продольные полосы и укладываем поверх салата. Или же смешиваем все ингредиенты.
Салат готов, пора к столу!

Салат с жареной курицей


Приятного аппетита!

4 комментариев “Салат с жареной курицей”

  1. Очень аппетитный салат с жареной курицей получился! Я иногда куриное филе запекаю, такая курочка тоже хорошо в салаты идет. В общем, мой сын такое бы ел. )) Я, как больная на всю голову его кормежкой, обычно так первоначально оцениваю новые блюда. )) Хотя, салатные листья придется ограничить латуком, но это не сильно испортит салат.

    • Салатные листья на свой вкус. Знаешь, я ленюсь делать заправки в салаты, в основном масло,сметана.. НО заправка придает совершенно другой вкус блюду, более богатый и праздничный. 🙂

  2. Очень люблю подобные салаты — они мне могут заменить обед или ужин, особенно летом, когда есть-то особо и не хочется. Я обычно мариную куриное филе полчаса в соевом соусе, а потом обжариваю без масла на сковороде-гриль — получается вкусно и достаточно диетично))

    • Да, для меня такой салат это тоже полноценный ужин. Курицу, конечно же, можно по разному приготовить. У меня как то соевый соус не приживается. Куплю, постоит и …выливаю. Наверное, я консервативна. 🙂 Но надо попробовать приготовить так, как Вы. 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *