Рецепт конфет “Планета” от Луганской кондитерской фабрики

Конфеты планета луганской кондитерской фабрики рецепт

Луганская кондитерская фабрика уже давно зарекомендовала себя как производитель качественных сладостей. Мастера фабрики не только следят за традиционными рецептами, но и создают новые, необычные композиции. Одной из таких являются конфеты “Планета”, которые привлекают внимание не только оригинальным вкусом и ароматом, но и интересным дизайном упаковки.

Конфеты “Планета” представляют собой маленькие шарики, каждый из которых обладает своей уникальной начинкой. Они могут быть разных цветов и вкусов, что придает им окраску космического путешествия. А вот как приготовить эти десерты, перед нами остается таинство. Этот рецепт полностью охраняется Луганской кондитерской фабрикой, но мы можем лишь догадываться о тех ингредиентах и технологиях, которые используются для создания таких невероятных сладостей.

Но неважно, какие тайны скрывает рецепт конфеты “Планета”, ведь уже сама концепция этих сладостей вызывает интерес у всех, кто любит экспериментировать со вкусом и формой.

Рецепт конфет “Планета” от Луганской кондитерской фабрики

Ингредиенты:

  • Сахар-песок – 1 кг
  • Сироп глюкозы – 500 г
  • Молокопродукты – 300 г
  • Пальмовое масло – 300 г
  • Шоколад – 200 г
  • Ароматизаторы (на выбор) – 5-10 мл

Приготовление:

  1. Смешать сахар-песок и сироп глюкозы в кастрюле и нагреть на среднем огне до температуры 118 градусов по Цельсию.
  2. Добавить молокопродукты и пальмовое масло, продолжать нагревать, пока смесь не достигнет температуры 125 градусов по Цельсию.
  3. Убрать кастрюлю с огня, добавить шоколад и ароматизаторы, и быстро перемешать до получения гладкой массы.
  4. Вылить полученную массу в формы для конфет и оставить на 2-3 часа для застывания.
  5. Извлечь конфеты из форм и упаковать в пленку или коробки для хранения.

Конфеты “Планета” – это не только сладкий десерт для наслаждения, но и настоящий космос на тарелке, который оживляет фантазию и радует глаз разными цветовыми комбинациями и формами.

Если вы хотите удивить своих близких и друзей оригинальным подарком, то конфеты “Планета” от Луганской кондитерской фабрики – это лучший выбор!

Луганская кондитерская фабрика: искушение для сладкоежек

О производителе:

Луганская кондитерская фабрика – это известный в Украине производитель кондитерских изделий. Основанная более 100 лет назад, фабрика до сих пор сохраняет традиции высокого качества и оригинального вкуса.

Фабрика поставляет свои изделия в различные регионы Украины, а также экспортирует их в другие страны. На предприятии работает команда профессиональных кондитеров, которые следят за каждым этапом производства – от выбора качественных ингредиентов до последнего штриха в оформлении упаковки.

Ассортимент продукции:

  • Шоколадные изделия: шоколадные батончики, плитки шоколада, шоколадные конфеты, эксклюзивные шоколадные фигурки;
  • Конфеты: классические конфеты, шоколадные конфеты, фруктовые и ореховые карамели, мармелад, зефир;
  • Пряники: классические имбирные пряники, медовые пряники с орехами и изюмом;
  • Печенье: сдобное печенье, крекеры, шоколадное печенье;
  • Орехи в шоколаде: арахис, миндаль, кешью, ореховая смесь;
  • Десерты: торты, пирожные, кексы.

Конфеты “Планета”:

Конфеты “Планета” – это одна из лучших продуктов Луганской кондитерской фабрики. Они созданы из натуральных ингредиентов, насыщены вкусом черника, малина или абрикос.

За счет уникального сочетания вкусов и ароматов, конфеты легко станут привычным “глотком счастья”. Кроме того, их упаковка в форме планеты делает их прекрасным подарком для настоящих любителей сладостей и астрономии.

Название Упаковка Вес
“Планета черника” Планета 100 г
“Планета малина” Планета 100 г
“Планета абрикос” Планета 100 г

Ингредиенты для конфет “Планета”

Шоколадная глазурь

  • Тёмный шоколад – 200 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Кокосовое масло – 50 г

Начинка

  • Молочный шоколад – 200 г
  • Кондитерская смесь – 100 г
  • Сгущенное молоко – 100 г
  • Фундук – 50 г
  • Миндаль – 50 г

Декор

  • Какао-порошок – 100 г
  • Кокосовая стружка – 100 г
  • Миндальные лепестки – 50 г

Инструкция

  1. Растопить тёмный шоколад с маслами для глазури в водяной бане.
  2. Приготовить начинку, перемешав молочный шоколад, кондитерскую смесь, сгущенное молоко, фундук и миндаль.
  3. Сформировать конфеты из начинки, покрыть их шоколадной глазурью и оставить на 30 минут до застывания.
  4. Обвалять конфеты в какао-порошке, кокосовой стружке или украсить миндальными лепестками.

Готово! Теперь вы можете насладиться нежным вкусом конфет “Планета” от Луганской кондитерской фабрики.

Приготовление карамельной массы для конфет “Планета”

Карамельная масса – основа для создания изысканных конфет “Планета”. Ее приготовление требует точности и внимания, но результат стоит того.

Ингредиенты:

  • сахар – 1 кг;
  • глюкозный сироп – 400 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • сгущенное молоко – 500 г;
  • сода – щепотка;
  • вода – 150 мл.

Приготовление:

  1. В большой кастрюле смешать сахар и глюкозный сироп. Добавить воду и поставить на средний огонь.
  2. Постоянно помешивая, довести до кипения. После этого кипеть карамельную массу нужно без помешивания, пока она не достигнет 160 градусов Цельсия.
  3. В это время в другой миске разогреть сливочное масло и сгущенное молоко. Открытку с содой поднести к получившейся смеси и быстро всыпать в карамельную массу.
  4. Быстро и аккуратно перемешать, чтобы сода равномерно распределилась в массе.
  5. Снять кастрюлю с огня и добавить в нее смесь масла и сгущенного молока. Равномерно перемешать.
  6. Перелить карамельную массу в форму для конфет.

Карамельная масса для конфет “Планета” готова. Теперь можно создавать из нее разнообразные формы и добавлять вкусные начинки.

Формовка конфет “Планета”

Одним из важных этапов производства конфет “Планета” является формовка. На этом этапе кондитеры создают форму будущей конфеты и наполняют ее начинкой.

Для формовки используют специальные пресс-формы, которые могут иметь различные размеры и формы. В зависимости от вида конфеты, формы могут быть круглыми, квадратными, прямоугольными или иметь другие геометрические формы.

После того как форма создана, начинается процесс наполнения начинкой. Начинка может быть различной: это могут быть орехи, сухофрукты, карамель, маршмеллоу и другие сладости. Наполнение производится с помощью специальных насадок, которые устанавливаются на пресс-формы.

После того как конфеты сформованы и наполнены начинкой, они проходят процесс охлаждения и затвердевания. После этого финальным этапом является упаковка конфет и подготовка их к отправке на склад.

Приготовление глазури для конфет “Планета”

Для приготовления глазури необходимы следующие ингредиенты:

  • 200 грамм темного шоколада;
  • 50 грамм молочного шоколада;
  • 50 грамм белого шоколада;
  • 50 грамм сливок;
  • 10 грамм сливочного масла.

Шоколад необходимо разбить на кусочки и положить в кастрюлю. Добавить сливки и сливочное масло. Растопить шоколад на водяной бане, постоянно помешивая.

После того как шоколад полностью растаял и смесь стала однородной, необходимо дать ей немного остыть. При этом глазурь не должна затвердевать, чтобы ее можно было наносить на конфеты.

Для приготовления глазури можно также использовать кокосовое масло, которое придаст ей нежность и аромат. В этом случае необходимо заменить 10 грамм сливочного масла на 10 грамм кокосового масла.

Готовую глазурь необходимо наносить тонким слоем на поверхность конфет “Планета”, предварительно охлажденных в холодильнике. После нанесения глазури конфеты необходимо оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы она затвердела.

Глазирование конфет “Планета”

Глазирование – это процесс покрытия конфеты слоем шоколада. Для глазирования конфет “Планета” используется высококачественный бельгийский шоколад.

Перед началом глазирования конфеты охлаждаются до определенной температуры, чтобы шоколад не раскапывался на поверхности. Затем конфеты погружаются в раст melted шоколад и осторожно вынимаются с помощью клещей или вилки.

Чтобы глазирование было равномерным, конфеты выкладываются на специальную поверхность и оставляются на несколько минут до затвердевания шоколада. После этого конфеты можно упаковывать в индивидуальную упаковку.

Глазирование конфет “Планета” производится на профессиональном оборудовании, что гарантирует высокое качество и идеальный внешний вид конфеты.

Упаковка и хранение

Конфеты “Планета” от Луганской кондитерской фабрики являются не только вкусным, но и красивым подарком. Упакованные в яркие коробки с изображением планет, они сразу же привлекают внимание.

Однако важно помнить, что хранить конфеты нужно в правильных условиях, чтобы они сохраняли свой вкус и аромат. Рекомендуется хранить их в прохладном месте при температуре от 12 до 18 градусов Цельсия и относительной влажности не более 75%. Не храните конфеты рядом со специями или другими продуктами со сильным запахом, так как они могут поглотить этот запах и потерять свой собственный аромат.

При покупке обращайте внимание на дату изготовления и срок годности. Все продукты свежеиспеченные и могут храниться от 6 до 9 месяцев, в зависимости от вида конфет.

Если вы решили подарить конфеты “Планета” от Луганской кондитерской фабрики, не забудьте указать на упаковке дату покупки и дату окончания срока годности.

Сохраняйте конфеты “Планета” в правильных условиях, чтобы наслаждаться их вкусом и ароматом дольше!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *