Пирог с тыквой

Пирог с тыквой и сухофруктами

Пирог с манной крупой, тыквой и сухофруктами. Манник знают и любят, уверена, все. Самый простой пирог с самым простым рецептом, состоящим из пяти ингредиентов. Но его рецептуру можно легко менять, импровизировать, добавляя какие-то дополнительные ингредиенты вроде фруктов, ягод, а также овощей и также добавляя различные орехи и семена. Я уже много лет не пеку традиционный манник. Каждый раз у меня на его основе получаются разные пироги. Один из них пирог с тыквой. Вот рецептом этого вкусного и простого пирога я и хочу сегодня поделиться.

Ингредиенты:

  • 200 гр сметана
  • 100 гр масло (или маргарин для выпечки )
  • 1 чашка манки
  • 1 чашка овсянки (геркулес)
  • 0,5 чашки сахар
  • 1 яйцо
  • 1 чашка натертой тыквы
  • 0,5 чашки сухофрукты (изюм, курага)
  • 1,5 чашки мука
  • щепотка соли
  • 1ч.л. сода

Как приготовить пирог с манной крупой, сухофруктами и тыквой:

Тыкву натереть на мелкой терке, сухофрукты нарезать на меленькие кусочки.

В тарелке натертая тыква и сухофрукты

Масло растопить. Загрузить в горячее масло манку и щепотку соли.

Миска с растопленным маслом и манной крупой для приготовления теста для пирога с тыквой и сухофруктами

Перемешать.

Миска с растопленным маслом и манной крупой для приготовления теста для пирога с тыквой и сухофруктами

Добавить геркулес.

Миска с растопленным маслом и манной крупой для приготовления теста для пирога с тыквой и сухофруктами

Перемешать.

Миска с растопленным маслом и манной крупой для приготовления теста для пирога с тыквой и сухофруктами

Добавляем сметану, яйцо, сахар и все хорошо перемешиваем.

Миска с растопленным маслом и манной крупой для приготовления теста для пирога с тыквой и сухофруктами

Добавляем натертую тыкву с сухофруктами.

Миска с растопленным маслом и манной крупой для приготовления теста для пирога с тыквой и сухофруктами

Перемешиваем.

Миска с растопленным маслом и манной крупой для приготовления теста для пирога с тыквой и сухофруктами

Теперь засыпаем муку и сверху чайную ложечку соды. Перемешаем соду с мукой прямо над тестом. Конечно же, можно муку с содой смешать предварительно в отдельной миске.

Миска с растопленным маслом и манной крупой для приготовления теста для пирога с тыквой и сухофруктами

И затем хорошо перемешиваем все вместе. Оно должно получиться в виде густой каши. Если добавится немного больше муки, не страшно. Просто пирог при выпечке может слегка потрескаться, но на вкус это не повлияет.

Миска с растопленным маслом и манной крупой для приготовления теста для пирога с тыквой и сухофруктами

Форму смазать сливочным маслом или маргарином и обсыпать манной крупой или сухарями.

Форма для выпекания манного пирога с тыквой

Выложить тесто в форму, разровнять.
Мне очень нравится обсыпать верх пирога семечками. В данном пироге у меня семена тыквы, подсолнечника и кунжута.

Пирог с манной крупой, сухофруктами и тыквой

Выпекать при 180 40-50 минут. Время зависит от духовки.
Готовый пирог отстает от стенок формы, легко там двигается при потряхивании.

Пирог с манной крупой, сухофруктами и тыквой

И также применяем обычный метод проверки готовности пирога-это зубочистка или деревянная шпажка. Она должна быть сухая при протыкании пирога.

Пирог с манной крупой, сухофруктами и тыквой

Пирог получается рассыпчатым, похожим на кекс.

Пирог с манной крупой, сухофруктами и тыквой


Приятного аппетита!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *