Печенье с шоколадом

Печенье с шоколадом

Очень вкусное, ароматное печенье с шоколадом-супер легкий рецепт. Я знаю, что есть очень много рецептов шоколадного печенья в Интернете. Просматривая новости в Инстаграм я очень часто встречаю фото печенья с шоколадными каплями или просто с шоколадом. Настолько часто, что я решила просмотреть и рецепты. Все они очень похожи, отличаясь немного в ингредиентах, но метод приготовления практически один. Что меня часто отталкивает от приготовления некоторых рецептов, когда я вижу приготовление теста с помощью кухонного комбайна. Сразу возникает мысль, что без этой машины ничего не получится. Да, выглядит, наверное, смешно в наш продвинутый век. Какой только кухонной техники сейчас нет. И, честно, давно борюсь с соблазном купить комбайн. И было много поисков и даже попыток приобрести. Но так и не решилась пока на такое приобретение. Здравый смысл подсказывает, что пользоваться им я буду очень редко. Но есть и второй аспект. Люблю такие рецепты, в которых тесто можно приготовить без применения какой-то «тяжелой артиллерии».
И я решилась на приготовление шоколадного печенья. Поверьте мне, я прочитала и просмотрела много рецептов. Я знаю, что их уже очень много. Но не могу удержаться, чтоб не поделиться очень простым рецептом приготовления шоколадного печенья, и я надеюсь, вам это может понравиться.

Ингредиенты для шоколадного печенья:

  • 100 гр масла
  • 100 гр сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 200 гр муки
  • 1/2 ч.л. соды (или разрыхлителя)
  • 1 щепотка мелкой морской соли
  • 1 пакетик ванилина
  • 100 гр шоколада
Ингредиенты для шоколадного печенья

Как приготовить шоколадное печенье:

Масло заранее размягчить при комнатной температуре.
Высыпать в масло сахарную пудру и взбить до пышной массы. С пудрой смесь отлично взбивается просто вилкой.

Масло с сахарной пудрой в стеклянном салатнике для приготовления теста для шоколадного печенья

Добавляем ванильный сахар и яйцо и снова хорошо перемешиваем.

Масло с сахарной пудрой и яйцом в стеклянном салатнике для приготовления теста для шоколадного печенья

Муку смешиваем с солью и содой и просеиваем в масляную смесь. Перемешаем.

Приготовление теста для шоколадного печенья

Шоколад грубо нарезать-поломать и вмешать в тесто.

Приготовление теста для шоколадного печенья

Вместо шоколада в первый раз я добавляла шоколадные капли. В этот раз я решила добавить шоколад и еще шоколад с наполнителем. И вы знаете, очень даже неплохо получилось. Добавилась еще фруктовая нотка.


Тесто раскатать на шарики размером примерно с грецкий орех.
Остудить в холодильнике или другом прохладном месте минут 15-20.

Шоколадное печенье на противне

Выпекать при t 180°C 12-15 минут.

Как только края печений стали золотистыми, вынимаем из духовки. Снимаем с листа на решетку, иначе печеньки могут прилипнуть к бумаге.

Шоколадное печенье на противне

Середина печений сразу будет мягкой, но после остывания печенье будет хрустящим.

Шоколадное печенье крупным планом
Печенье с шоколадными каплями

Очень вкусно теплое печенье с холодным молоком.

Шоколадное печенье с чашкой молока

Или же с чашечкой кофе.

Шоколадное печенье и чашка кофе


Приятного аппетита!

2 комментариев “Печенье с шоколадом”

  1. Галя, может быть помнишь, я тоже делала печенье с шоколадом и не по одному рецепту. Сыну очень нравилось с овсяными хлопьями, но оно более тверденькое получается. Но я его делаю вручную. За это и люблю этот рецепт, что не нужно сбивать и ингредиенты доступны. Тоже делаю чаще с каплями. А одна моя приятельница написала, что не было ни капель, ни шоколада, так она порезала шоколадные конфеты с начинкой и, говорит, именно это придало очень необычный вкус! Так что, эксперименты приветствуются!
    Да, пишу с телефона, у меня комп накрылся, так что твой сайт, наверное, меня не признает. Но это я!

    • Галя, и с этим рецептом можно много экспериментировать. Капли шоколадные у нас стало возможным купить совсем недавно, появился такой отдел для кондитеров. Я вот тоже когда решила снова испечь печенье, а была половина плитки шоколада, и целая с наполнителем. Рискнула и очень понравилось. 🙂 А с конфетами я делала рогалики, тоже получилось вкусно и оригинально. Телефон твой сайт признал,так что все хорошо. 🙂

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *