Новинка на кулинарном рынке – мороженная фасоль стручковая! Необычное, но в то же время вкусное сочетание овощей и сладости становится все более популярным. Ориентированными на здоровый образ жизни гурманами, которым не хватает сладости в повседневной жизни, данное лакомство наверняка найдет свое место на столе каждого любителя необычных вкусовых сочетаний.
Фасоль в эксклюзивном десерте, может вызвать некоторые сомнения, но посмотрев на зарубежный опыт мы можем с энтузиазмом сказать, что наша страна может не отставать в таком эксперименте. Здесь мы расскажем о популярных рецептах мороженного на основе стручковой фасоли, а также поделимся идеями для вариантов его подачи.
Мороженная фасоль стручковая: рецепты и варианты подачи
Рецепты приготовления мороженной фасоли стручковой
- Ингредиенты: фасоль стручковая, сливки, сахар, ванильный экстракт.
- Фасоль стручковую отварить в подсоленной воде, затем измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе со сливками.
- Смесь перелить в форму для мороженого и заморозить на 3-4 часа.
- Подавать можно с мятной или клубничной подливой.
Варианты подачи мороженной фасоли стручковой
Мороженная фасоль стручковая является оригинальным десертом, который можно предложить как с восточно-европейской, так и с авторской кухни.
- Классический вариант подачи – мороженое на десертной тарелке с соусом из свежих ягод.
- Можно использовать мороженое как начинку для кексов или макаронов.
- Прекрасно сочетается с вялеными томатами, свежим базиликом, оливковым маслом и роскошной багетной подписью.
- Дополнит блюда из белой рыбы или мясными блюдами с гранатами, клюквой, черникой или клюквой.
Отличительной чертой мороженого из фасоли стручковой является тот факт, что оно не содержит молока, масла, яиц, муки и т.п. Соответственно, его можно смело предлагать гостям с особенностями пищеварения и аллергией на молочные продукты.
Приготовление мороженного из фасоли стручковой: советы и рецепты
Выбор ингредиентов
Для изготовления мороженного из фасоли стручковой важно выбрать правильные ингредиенты. Необходимо использовать свежую и крепкую фасоль, без признаков повреждения или увядания. Также стоит обратить внимание на сахар, который должен быть чистым и хорошего качества для более насыщенного вкуса мороженного.
Приготовление фасоли
Прежде чем приступить к изготовлению мороженного, необходимо приготовить фасоль. Рекомендуется использовать метод обжарки на сковороде или на пару, чтобы сохранить все витамины и питательные вещества. После этого фасоль необходимо охладить и измельчить до состояния пюре.
Смешивание ингредиентов
После приготовления фасоли необходимо смешать ее с другими ингредиентами для придания особенного вкуса и кремовой текстуры. Для этого можно использовать сливки, сахар, ванильный экстракт и молоко. Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать до получения однородной массы.
Заморозка и подача
Готовую смесь необходимо заморозить в морозильной камере до полного застывания. При подаче мороженного из фасоли стручковой можно использовать различные топпинги, такие как свежие ягоды, карамель или шоколадные стружки. Также можно подавать мороженное в различных формах, например, в виде кулича или вафельного рожка.
Оригинальный рецепт мороженого из фасоли стручковой
Мороженое — это не только ванильное, шоколадное и клубничное. Существует множество интересных видов мороженого, одним из которых является мороженное из фасоли стручковой. Этот вариант мороженого порадует как взрослых, так и детей своим оригинальным вкусом и необычной текстурой.
Для приготовления мороженого из фасоли стручковой потребуется взбить сливки с сахаром и ванилью до образования пышной смеси. Затем фасоль стручковую нужно сварить до мягкости и поместить в блендер, чтобы измельчить ее до состояния пюре. Пюре добавить к смеси из сливок и перемешать до получения однородной массы. Массу следует вылить в формы для мороженого и поместить в морозильник на несколько часов до полного замораживания.
Готовое мороженое из фасоли стручковой можно подать с различными сопутствующими ингредиентами, например, со свежей мятой, ирисками, карамельными крошками или фруктами. Такое мороженое точно станет украшением любого стола и порадует гостей своим свежим и неожиданным вкусом!
Рецепты десертов с необычным мороженым из фасоли стручковой
1. Шоколадный десерт с мороженым из фасоли стручковой
Что потребуется:
- 400 г мороженного из фасоли стручковой;
- 100 г черного шоколада;
- 50 мл молока;
- 50 г сливок;
- 50 г сахара;
- 50 г масла.
Первым шагом необходимо растопить шоколад в водяной бане. Затем добавьте 50 мл молока и масло. Взбейте смесь в миксере до однородной консистенции. Добавьте 50 г сахара и взбейте снова. Добавьте 50 г сливок и перемешайте все тщательно. Разложите мороженное в блюдо для сервировки и полейте шоколадным соусом.
2. Конфеты с мороженым из фасоли стручковой и миндалем
Что потребуется:
- 400 г мороженного из фасоли стручковой;
- 150 г миндаля;
- 100 г меда;
- 100 г сахара;
- 50 мл воды.
Первым шагом обжарьте миндаль на сухой сковороде. Добавьте небольшое количество меда и перемешайте. Переложите миндаль на противень, выстеленный пергаментом, и оставьте до полного остывания. Добавьте воду и сахар в кастрюлю и доведите до кипения. После того, как сироп немного охладится, добавьте мед и перемешайте. Сформируйте небольшие шарики из мороженого, обваляйте их в миндали и выложите на противень. Полейте шарики готовым сиропом и оставьте до полного затвердения.
Как подать мороженное из фасоли стручковой на десерт
Для того чтобы красиво и оригинально подать мороженное из фасоли стручковой, можно использовать множество вариантов.
- С фруктами. Мороженное из фасоли стручковой отлично сочетается с фруктами, такими как киви, манго или грейпфрут. Для подачи мороженого с фруктами можно использовать стеклянные бокалы, при этом фасоль стручковую разложить слоями с фруктами.
- Соусом из ягод. Небольшое количество ягод можно превратить в соус и полить им мороженое. В этом случае фасоль стручковую можно подавать в виде шариков, украшенных листиками мяты.
- Соусом из горького шоколада. Мороженное из фасоли стручковой можно подать со стружкой горького шоколада и соусом из него. В этом случае для подачи можно использовать прямоугольные тарелки, на которые выложить мороженое и полить соусом.
Как видно, вариантов подачи мороженого из фасоли стручковой на десерт достаточно много. Главное – проявить фантазию и создать уникальное блюдо в сочетании с легкой и полезной фасолью.
Секреты приготовления мороженного из фасоли стручковой
Фасоль стручковая – отличный продукт для приготовления мороженного. Чтобы получить максимально качественный продукт, нужно подобрать свежие бобы и правильно их обработать. Старайтесь выбирать бобы с ярким цветом и без признаков увядания.
Ключевой момент – очистка фасоли стручковой, которую нужно сделать должным образом. Сначала удалите нити и кончики, затем нарежьте бобы на небольшие кусочки. Важно, чтобы все нарезанные кусочки фасоли были одинакового размера. Только так продукт будет однородным и полностью сохнуть в процессе приготовления.
Один из важных советов – правильный выбор сочетания ингредиентов. Для приготовления мороженного из фасоли стручковой нужно использовать те ингредиенты, которые идеально будут сочетаться с ней. Например, нежный вкус фасоли прекрасно дополнится сочетанием с кокосовым молоком или грецким орехом. Старайтесь подбирать ингредиенты так, чтобы они не перебивали основной вкус бобы.
Пользуйтесь хорошим блендером. Чем мощнее и качественнее ваш блендер, тем лучше будет получаться мороженое. Чтобы фасоль была полностью измельчена и продукт был однородным и гладким, старайтесь использовать мощный инструмент.
Полезные свойства мороженного из фасоли стручковой
Фасоль стручковая – это чудесный продукт, богатый многочисленными питательными веществами. Она содержит витамины группы В, калий, железо, фолиевую кислоту и клетчатку. Из фасоли стручковой готовят не только салаты и гарниры, но и мороженое.
Мороженное из фасоли стручковой – это не только вкусное лакомство, но и полезный продукт. Благодаря высокому содержанию клетчатки оно помогает улучшить работу кишечника и способствует снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, фасоль стручковая является низкокалорийным продуктом, что позволяет включить его в рацион диеты.
Добавление мороженого из фасоли стручковой в свой рацион также позволяет укрепить иммунную систему благодаря содержанию витамина С и антиоксидантов. Этот продукт также является хорошим источником других витаминов и минералов, таких как калий, железо и фолиевая кислота.
Таким образом, мороженое из фасоли стручковой – это не только необычный и вкусный продукт, но и полезный для здоровья. Оно может стать отличной альтернативой обычному мороженому из магазина для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
Обзор рецептов на основе мороженого из фасоли стручковой
Мороженное из фасоли стручковой – это необычный продукт, который можно использовать в кулинарии для создания разнообразных десертов. Среди них есть как сладкие, так и соленые варианты блюд.
Рецепты десертов:
- Фасольное мороженое со сливочным соусом – вкусный и питательный десерт, который можно приготовить на основе мороженого и взбитых сливок.
- Мороженое из фасоли стручковой с шоколадной крошкой – десерт, который сочетает в себе нежную консистенцию мороженого и хрустящую шоколадную крошку.
- Сорбет из мороженой фасоли стручковой с фруктами – легкий и освежающий десерт, который можно приготовить на основе мороженого и свежих фруктов.
Соленые блюда:
- Салат с мороженым из фасоли стручковой и курицей – необычное сочетание мороженого и курицы в салате, который можно подавать как гарнир.
- Паштет из мороженого из фасоли стручковой – соленый вариант блюда, который можно использовать в качестве закуски или гарнира к основному блюду.
- Суп с мороженым из фасоли стручковой – необычный вкус и аромат супа сочетаются с мороженым, создавая интересное сочетание вкусов.
Мороженное из фасоли стручковой – не только необычный продукт, но и интересное решение для создания разнообразных блюд. Используйте его в кулинарии и экспериментируйте с разными сочетаниями продуктов для получения уникальных блюд.
Мороженная фасоль стручковая: рецепты приготовления и варианты подачи простая видеоинструкция:
https://youtube.com/watch?v=D7AEpyG66yg
