Масленица — традиционный русский праздник, который отмечается в последнюю неделю перед Великим постом. В 2023 году Масленица придется на 20-26 февраля, и уже сейчас многие жители Новосибирска задумываются, как провести этот яркий и веселый праздник.
Многие рестораны, кафе и клубы готовятся к тому, чтобы встретить гостей наших городов в самом лучшем виде. Где же лучше всего отметить Масленицу в Новосибирске?
В нашем городе множество мест, где можно весело провести время, отведать национальные блюда и побывать на отличных развлечениях. От красочных масленичных гуляний на Красном проспекте до уютных ресторанов с национальной кухней, в Новосибирске найдется место для каждого.
В этой статье мы расскажем о том, где можно вкусно покушать и весело провести время во время Масленицы 2023 в Новосибирске.
Традиции масленицы
Неделя прощания со сметаной
В первую неделю масленицы готовятся к семидневному посту, отказываясь от жирных и слишком сытных блюд. Последний день этой недели называется «сиропусная неделя».
Традиционные блюда: ржаные блины на сметане, кисломолочный борщ и другие блюда на кисломолочных продуктах.
Неделя масленицы
В эту неделю все запреты отменяются и можно угощаться не только блинами, но и другими национальными блюдами. Один из самых знаменитых обычаев этой недели – катание на санях и в традиционном русском саночном экстриме – сбивание масленичного городка.
Прощёное воскресение
Завершается масленица прощальным воскресением. В последний день масленичной недели совершается заупокойная служба, после которой становится понятно, что масленица закончилась.
- Особенности отметки Масленицы:
- Угощение блинами — пекут блины со сладкой и солёной начинками;
- Процесс катания на санях и сбивания масленичного городка;
- Ряд традиций, связанных с праздником: прощание со зимой и проводы весны, народные гулянья и танцы, конкурсы и забавы.
| Блюдо | Описание |
|---|---|
| Блины | Русский национальный продукт. Пекутся на кефире, молоке или воде из ржаной муки. Подаются с маслом, сгущенкой или вареньем. |
| Кисломолочный борщ | Один из традиционных блюд масленицы. Готовится на основе кваса и кисломолочных продуктов, обязательны овощи и зелень. |
| Куличи | Традиционный пасхальный кулич, который часто пекут на масленицу. Хлеб сладкий, мягкий, с изюмом и корицей, изготавливаются в форме башен с высоким поднятым вершком. |
Когда будет масленица в 2023 году?
Масленица — это русский народный праздник, который отмечается на последней неделе перед Великим постом. В 2023 году Масленица начнется 27 февраля и будет длиться до 5 марта.
Традиционно, в первый день масленицы, называемый «Встреча», готовят блины и устраивают соревнования по их выпеканию. На следующий день, «Заигрыш», проводятся игры и приготовления более сложных блюд, например, масленичной ухи. В «Блинный вторник» обычно устраивают масленичные гулянья на улицах города или в парках. А в последние три дня недели проводятся обряды прощания с масленицей, которые называются «Масленичная среда», «Масленица», «Проводы масленицы».
В Новосибирске на масленицу можно посетить различные мероприятия, такие как концерты, гулянья на улицах города, ярмарки и мастер-классы по блинам и другим традиционным блюдам.
Некоторые места, где можно отметить масленицу в Новосибирске, это:
- Музей Новосибирской железной дороги;
- Парк «Зеленый остров»;
- Сквер имени 1905 года;
- ТРЦ «Мегаполис»;
- Центр национальных культур «Сибирский сад».
Масленичные гуляния в центре города
Где и когда
Каждый год в день Праздника Печенихи в центре Новосибирска проходят масленичные гуляния. В 2023 году гуляния состоятся 2 марта на площади Ленина и в парке им. Горького.
Что предстоит
На площади Ленина главным событием масленичных гуляний станет народное гуляние, на котором будет возможность попробовать все виды блинов. Будут организованы соревнования в скоростном съедании блинов, танцы и игры в традиционном русском стиле. В парке им. Горького состоится блинный фестиваль, где можно будет попробовать не только традиционные блины, но и блины с разными добавками.
Для детей будут разнообразные мастер-классы по изготовлению разноцветных снежинок, ширм и других атрибутов на праздничную тему, а также конкурсы и развлечения в компании масленичной куклы – символа этого древнего русского праздника. Желающие смогут попробовать свои силы в традиционных русских играх – «кого чёрт не порвет» и «кто под носом», а также сыграть на народных инструментах.
Важно знать
В день масленичных гуляний в центре города можно пройти весь путь Масленицы – от народных праздников до торжественных обрядов, приуроченных к концу света – и прочувствовать всю насыщенную историю традиционного русского праздника. Если вы решили посетить масленичные гуляния, не забудьте одеться по погоде и взять с собой наличные деньги – блины и другие угощения на празднике продаются только за наличные.
Обязательно пройдите по всем праздничным площадкам, чтобы не пропустить ни одного мероприятия. А так же не стесняйтесь общаться и знакомиться с участниками гуляний, ведь масленица – это праздник встречи и общения.
Куда сходить на масленицу с детьми?
Масленичные гуляния в парке «Зеленогорье»
В парке «Зеленогорье» каждый год проводят масленичные гуляния, которые понравятся не только детям, но и родителям. Здесь можно покататься на лошадях и в карете, поведать детям о традициях, поиграть в различные игры, поучаствовать в конкурсах.
Масленичная ярмарка в «Центральном рынке»
На «Центральном рынке» работает масленичная ярмарка на все время проведения Масленицы. Здесь можно купить различные сувениры, присмотреть работу народных мастеров, поучаствовать в различных мастер-классах с ребенком и попробовать масленичные блины.
Масленичные гулянья в Новосибирском зоопарке
Первые два дня масленичной недели в Новосибирском зоопарке проходят масленичные гулянья. Дети могут поздравить животных и покормить их. В зоопарке проходят мастер-классы «сделай сам» и игры на масленичные темы.
Масленичная программа в кинотеатре «Победа»
В кинотеатре «Победа» подготовлена масленичная программа на все время праздника. Помимо просмотра фильмов, здесь детей ждет развлекательная программа, посвященная Масленице. Не забудьте полакомиться масленичными блинами в кинокафе!
- Не забывайте про традиционную масленичную развлекалку — «катание с горки на санках», оно дарит детям много эмоций и радости.
- Важно, чтобы все мероприятия для детей проходили в безопасном и комфортном режиме. Обязательно учитывайте интересы и пожелания ребенка.
Масленичные гулянья на Новосибирской ярмарке
Что такое Масленица?
Масленица – это традиционный праздник русской культуры, который служит прощальным фестивалем перед началом Великого поста. Его празднуют всю неделю, обильно угощаясь блинами и готовя необычные блюда. Каждый день Масленицы имеет свой символический смысл, свои традиции и обряды.
Что ждет вас на Новосибирской ярмарке в день Масленицы?
В Новосибирске на Масленицу вам предоставляется возможность попасть на настоящую ярмарку. Вас ждет порядка 200-250 разнообразных товаров и различных блюд. На ярмарке каждый найдет что-то для себя: начиная с горячих блюд, заканчивая кружевными платками и деревянными игрушками.
Взрослые смогут отведать крепких напитков, молодежь – послушать народную музыку, а дети – побывать на куче аттракционов.
Перед каждым гостем ярмарки предстанут костюмированные персонажи: Масленичная красавица, Баба Яга, колобок, кот Базилио и другие. Они развлекут всех посетителей ярмарки.
Обеспечивайте себе яркие впечатления и празднуйте Масленицу на Новосибирской ярмарке веселья и традиций!
Масленичные блины в кафе и ресторанах города
Ресторан «Блинный мир»
Если вы ищете место, где можно попробовать настоящие русские блины, то ресторан «Блинный мир» — это отличный выбор. Здесь вам предложат разнообразные блины с различными начинками — от классических с икрой и сметаной до необычных с грибами и фисташковой пастой.
Цены в ресторане не самые дешевые, но порции большие, а атмосфера уютная. Кроме блинов, в меню есть также другие традиционные блюда русской кухни. Рекомендуем попробовать картофельные драники и сырники.
Кафе «Блин и ко»
Кафе «Блин и ко» — это место, где вас ждут вкусные, душистые блины по очень приятной цене. Здесь вас порадуют огромными порциями блинов с различными начинками. Уверены, что каждый найдет тут для себя идеальный вариант — от класических с мёдом до экзотических с копчёной рыбой и авокадо.
В кафе приятная атмосфера, интересный дизайн и демократичные цены. Отличное место для проведения вечеринки в кругу друзей или празднования Масленицы.
Кафе «Блины и кофе»
Если вы ищете кафе, где можно быстро и вкусно перекусить, то кафе «Блины и кофе» — отличный вариант. Здесь готовят простые, но очень вкусные блины, не тратя на приготовление много времени. Блюда подаются с нарезанным зеленым луком и сметаной.
Цены в кафе невысокие, а атмосфера очень дружелюбная и спокойная. Советуем заглянуть сюда на завтрак или обед.
Самодельные блины на масленицу: традиции и рецепты
Традиции приготовления блинов на масленицу
Масленица — это время угощений и празднования весны. Главным блюдом масленицы являются блины. Традиционно, блины готовят из лакомок — специальной закваски, которую готовят заранее, иногда несколько дней. В день масленицы все семьи готовят по несколько стопок блинов и угощают гостей.
Рецепт самодельных блинов на масленицу
Чтобы приготовить блины на масленицу, нам понадобится: мука, яйца, молоко, растительное масло, сахар, соль и лакомка.
- Смешаем муку, соль и сахар в миске.
- Добавим в миску яйца и небольшое количество молока. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
- Добавим в миску остальное молоко и перемешаем все ингредиенты.
- Добавим в миску растительное масло и перемешаем все ингредиенты.
- Добавим лакомку, перемешаем все ингредиенты. Оставим тесто на 15-20 минут для настойки.
- Нагрейте сковороду до высокой температуры. Смазываем сковороду растительным маслом. Залить в сковороду тесто и жарить блины до готовности с обеих сторон.
- Подавать блины горячими с топлёным маслом, сметаной или медом.
Наслаждайтесь традиционным вкусом самодельных блинов на масленицу в кругу семьи и друзей!
Отмечаем масленицу в кругу семьи и друзей
Приглашаем гостей
Масленица — это праздник, который лучше всего отмечать в кругу близких и друзей. Приглашайте своих гостей заранее, чтобы все успели подготовиться и запланировать время. Не забудьте уточнить, кто из гостей может помочь вам с приготовлением блюд и уборкой.
Готовим вместе
Масленица — это праздник весны и солнца, который всегда связывали с празднованием важных событий в жизни. Готовить блюда на Масленицу лучше всего вместе с близкими и друзьями. Вы можете приготовить блины, пироги, куличи и другие традиционные блюда русской кухни. Разделите обязанности между гостями и наслаждайтесь приятной компанией во время приготовления блюд.
Устраиваем соревнования
Масленица — это праздник веселья и радости, который можно отметить за играми и развлечениями. Устраивайте соревнования на силу, ум и ловкость: беги на яйцах, стреляй из лука, катайся на санках. Любые игры, в которых участвуют все гости, помогут создать приятную атмосферу праздника и запомнить его на долгое время.
Наслаждаемся общением
Масленица — это праздник, который создает особую атмосферу веселья и семейного тепла. Не забывайте наслаждаться общением с близкими и друзьями во время празднования Масленицы. Рассказывайте истории, вспоминайте забавные случаи и делитесь радостью праздника со всеми вместе.