Любители десертов наверняка знают, что правильная форма для выпекания кексов – металлическая. Она позволяет равномерно распределять тепло, благодаря чему десерт получается сочным, а боковые стенки румяными.
Но как правильно готовить кексы в металлических формочках? Какой рецепт выбрать? В этой статье мы поделимся с вами своими секретами и приготовим настоящие вкусняшки.
Мы расскажем о том, какие ингредиенты нужно использовать, чтобы кексы получились нежными и ароматными, а также поделимся советами по технике приготовления и декорированию готовых десертов.
Как приготовить вкусные кексы в металлических формочках в духовке
Кексы – любимое лакомство многих. Они готовятся быстро и просто. И если вы владеете металлическими формочками, то это становится еще проще. В этой статье мы предоставим вам рецепт, как сделать вкусные кексы в металлических формочках в духовке.
Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты: мука, сахар, яйца, молоко, сливочное масло, разрыхлитель и соль. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Затем, разогрейте духовку до нужной температуры.
Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. В другой миске, взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте в яичную смесь молоко и расплавленное сливочное масло, и все тщательно перемешайте. Потом, влейте сухие ингредиенты во влажную смесь и хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
Наденьте формочки на противень для духовки. Наполните металлические формочки тестом примерно на две трети, дайте им немного постоять, чтобы они еще немного поднялись перед выпеканием. Затем, отправьте противень в духовку и выпекайте кексы до готовности.
Когда кексы готовы, достаньте их из духовки и оставьте на противне на несколько минут, чтобы они немного остыли. Потом, аккуратно вынимайте кексы из формы и оставьте остужаться до конца.
Вот и все, ваш рецепт кексов в металлических формочках готов. Можете насладиться этими вкусными лакомствами в кругу семьи и друзей.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать приготовление кексов, необходимо подготовить все ингредиенты. Вам понадобятся:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- щепотка соли
- ароматизаторы (по желанию)
Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные, чтобы кексы получились на высшем уровне. Обязательно отмерьте все ингредиенты аккуратно и следите за разными единицами измерения, чтобы рецепт был точным.
Шаг 2: Приготовление теста для кексов
Для того, чтобы приготовить тесто для кексов, необходимо сначала смешать все ингредиенты. Вам понадобится сахар, сливочное масло, яйца, мука, разрыхлитель и соль. Заранее проверьте наличие всех ингредиентов на кухне и убедитесь, что они свежие и качественные.
В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца и перемешайте. После этого постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль. Все ингредиенты должны быть тщательно перемешаны, чтобы тесто получилось однородным.
Когда тесто готово, вы должны сформировать кексы. Распределите тесто в металлические формочки для кексов, так чтобы они были заполнены на две трети. Не переполняйте формочки, иначе тесто будет выходить за края и кексы потеряют форму.
Рекомендуется заполнять формочки при помощи ложки или шприца для выпечки. Это позволит равномерно распределить тесто по формочкам и сделать кексы одинакового размера.
Шаг 3: Выпекание кексов в духовке и подача на стол
После того, как вы тщательно приготовили тесто и заложили его в формочки, можно приступать к выпеканию кексов в духовке!
Для того, чтобы кексы были ровно испечены, рекомендуем нагреть духовку до температуры 180 градусов. После того, как духовка достигнет нужной температуры, выложите формочки с тестом на противень и поставьте его в духовку.
Время выпекания кексов может зависеть от выбранного рецепта и от индивидуальных особенностей каждой духовки. Обычно, кексы готовятся примерно 20-25 минут. Чтобы убедиться, что кексы готовы, достаточно проверить готовность зубочисткой: проткните один из кексов зубочисткой, и если на ней не останется теста, значит, кексы готовы!
После того, как кексы готовы, достаньте противень из духовки и оставьте его на столе, чтобы остыл. После остывания кексы можно вынимать из формочек и подавать их к чаю или кофе в кругу семьи или друзей!
Как приготовить вкусные кексы в металлических формочках в духовке: рецепт с фото простая видеоинструкция: