Евгения Сихимбаева: 20 лучших рецептов пиццы

Почувствуйте настоящий итальянский дух в своей кухне с набором рецептов пиццы от Евгении Сихимбаевой – известного шеф-повара и эксперта по кулинарии. Самодельная пицца – это отличный способ сэкономить деньги и порадовать себя и своих близких вкусной и сытной едой.

Евгения Сихимбаева предложит вам рецепты с различными начинками и тестами, чтобы вы могли приготовить идеальную пиццу в домашних условиях. При этом под ее руководством вам не придется тратить много времени и сил на приготовление блюда.

Попробуйте более традиционные варианты, такие как рецепт пиццы «Маргарита» или более экзотические варианты с использованием морепродуктов и фруктов. Насладитесь ароматом спелых томатов, свежей базилики и мягкого моцарелла на корочке, хрустящей на вершине и мягкой на внутренней стороне. Разнообразьте свой рацион и превратите свой дом в итальянскую пиццерию вместе с Евгенией Сихимбаевой!

Лучшие рецепты пиццы от Евгении Сихимбаевой

Евгения Сихимбаева – профессиональный повар с богатым опытом в приготовлении пиццы. Она поделилась с нами 20 лучшими рецептами пиццы, которые доказано пользовались популярностью среди ее клиентов.

В ее коллекции находятся пиццы на любой вкус. От классической сочетания помидоров и брынзы до экзотических сочетаний сладкого и острого. Евгения утверждает, что уникальность ее рецептов заключается в индивидуальном подходе к ингредиентам и процессу приготовления.

Если вы новичок в искусстве приготовления пиццы, Евгения рекомендует начать с простых рецептов и медленно переходить к более сложным. Она также подчеркивает, что качество ингредиентов является ключевым фактором в получении вкусной пиццы.

• “Пепперони” – классическая пицца со слепленным тестом, томатным соусом, пепперони и моцареллой.
• “Мексиканская” – свежая пицца с острым соусом, фасолью, помидорами, сыром чеддер и говядиной.
• “Греческая” – пицца с фетой, орегано, оливками, помидорами и сладким перцем.

Если вы хотите узнать еще больше рецептов пиццы от Евгении Сихимбаевой, ознакомьтесь с ее книгой “20 лучших рецептов пиццы”. Там вы найдете подробные инструкции и советы по их приготовлению.

Пицца “Маргарита” – классический итальянский рецепт в исполнении Евгении Сихимбаевой

Пицца “Маргарита” – один из самых популярных итальянских блюд, которое приготавливается по классическому рецепту с томатным соусом, моцареллой и базиликом.

Евгения Сихимбаева предлагает свой вариант приготовления этой пиццы, который отличается от оригинального рецепта небольшими деталями, но сохраняет тот самый итальянский вкус.

Вместо обычной моцареллы в рецепте используется более сырый вид – фиор ди латте, который лучше раскладывается на пицце и образует соус.

Особое внимание при приготовлении маргариты уделяется томатному соусу. Евгения рекомендует использовать только высококачественный томатный пюре и добавлять в него только небольшое количество специй.

• Ингредиенты: тесто для пиццы, томатное пюре, фиор ди латте, базилик, оливковое масло, соль;
• Шаги приготовления:
1. Разогреть духовку до 250 градусов;
2. На тесте распределить томатный соус, оставляя примерно 1 см по краям;
3. Покрыть соус сыром фиор ди латте;
4. Поставить пиццу в духовку на 10-12 минут;
5. После вынуть из духовки и посыпать базиликом, солить по вкусу и полить оливковым маслом.

Готовую пиццу “Маргарита” можно подавать горячей и нарезать на порции или же разрезать на четыре части и сервировать на большом блюде в центре стола.

Пицца “Карбонара” – необычное сочетание вкусов

Пицца “Карбонара” – одна из самых оригинальных, но в то же время изысканных пицц. Это сочетание необычайного вкуса с насыщенным ароматом итальянского сыра и свежих трав, помещенных на тонкое тесто с соусом и хрустящими полосками бекона.

Карбонара пицца является традиционным блюдом итальянской кухни, которое завоевало любовь критиков и почитателей пиццы по всему миру. Вкус и аромат этой пиццы будет настоящим открытием для всех тех, кто любит экспериментировать со вкусом и пробовать необычные сочетания ингредиентов.

• Ингредиенты, которые используются в пицце “Карбонара”:
  1. Тонкое тесто;
  2. Соус;
  3. Сыр пармезан;
  4. Сыр моцарелла;
  5. Бекон;
  6. Яйца;
  7. Перец чили;
  8. Соль.

Попробуйте самые оригинальные итальянские рецепты пицц на страницах нашего сайта, и вы убедитесь, что пицца “Карбонара” является одним из лучших вариантов для тех, кто не боится экспериментов со вкусом и хочет получить настоящее удовольствие от каждого кусочка вкусной и изысканной пиццы.

Пицца с грибами и шпинатом – отличный выбор для вегетарианцев

Если вы ищете вкусное и сытное блюдо, которое подходит для вегетарианского питания, то пицца с грибами и шпинатом – прекрасный вариант. Грибы и шпинат – это не только полезно, но и очень вкусно.

Для приготовления данной пиццы вам понадобится свежий шпинат, грибы, сыр, помидоры и и другие ингредиенты по вашему вкусу. Для начала замесите тесто, разложите на него помидоры, нарезанные кружками. Добавьте оливковое масло и разместите на поверхности готовое фарш, соус и помидоры.

Затем добавьте шпинат и грибы, нарезанные на кусочки. После этого присыпьте всю поверхность сыром и отправьте пиццу в духовку на пару минут до готовности теста.

Приятного аппетита!

Пицца “Красный октябрь” – оригинальный рецепт из свежих морепродуктов

Одним из самых уникальных рецептов пиццы из книги “Евгении Сихимбаевой: 20 лучших рецептов пиццы” является “Красный октябрь”, в котором основной компонент – это свежие морепродукты.

В качестве теста используется традиционное дрожжевое тесто, но в данном случае на поверхность пиццы наносится соус из томатов, красного лука и чеснока, которому добавляются мелко нарезанные кальмары, креветки, мидии и ракушки.

Для тех, кто любит острые блюда, рекомендуется добавить на поверхность пиццы красный перец чили. В результате получается сочная, ароматная и необычная пицца, которая станет украшением любого праздничного стола или прекрасным угощением на вечеринке с друзьями.

Пицца “Четыре сыра” – идеальная комбинация разных видов сыра

Пицца “Четыре сыра” – это один из самых популярных вариантов пиццы в мире. Она получила свое название благодаря комбинации 4 разных сыров, которые используются в этом рецепте.

“Четыре сыра” – это гастрономический шедевр, который заставляет наслаждаться каждым кусочком. Она отличается сливочным вкусом, а также плотной и нежной текстурой.

В составе пиццы “Четыре сыра” присутствуют: моцарелла, горгонзола, пармезан и рикотта. Каждый сыр в данном рецепте играет свою роль, создавая неповторимый вкус.

• Моцарелла – придает пицце плавность и кремовость
• Горгонзола – добавляет яркий сырный вкус и аромат
• Пармезан – придает соленый и острый привкус
• Рикотта – создает легкую и нежную текстуру

Приготовление пиццы “Четыре сыра” не требует особых навыков, и результат обязательно порадует вас и ваших гостей. Особенно, если вы подберете к ней качественное вино и соус на основе томатов.

Пицца с курицей и соусом барбекю – отличный вариант для любителей мяса

Пицца – это незаменимое блюдо в меню любого ресторана или кафе. Но каждый имеет свои вкусовые предпочтения. Для тех, кто любит мясо, отличным вариантом будет пицца с курицей и соусом барбекю.

Куриное филе – это отличный источник белка, витаминов и минералов. С этим мясом готовится много блюд, включая пиццу. В сочетании с соусом барбекю получается неповторимый вкус, который порадует любого гурмана.

• Для теста пиццы традиционно используется мука, дрожжи и теплая вода. Тесто выдерживается до тех пор, пока не поднимется.
• Далее, на тесто наносится соус барбекю, который прокладывается куриным филе и распределяется равномерно.
• В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить помидоры, красный лук и сыр.
• Пицца запекается в духовке при высокой температуре до готовности.

Готовая пицца с курицей и соусом барбекю обладает оригинальным запахом и вкусом, который не оставит равнодушным ни одного любителя мяса. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!

Пицца “Гавайская” – сочетание ананаса и ветчины

Одним из самых популярных вариантов пиццы является “Гавайская”. Она сочетает в себе сочный ананас и вкусную ветчину, что создает интересный аромат и неповторимый вкус.

Для того, чтобы приготовить “Гавайскую” пиццу по рецепту Евгении Сихимбаевой, нужно взять тесто для пиццы, томатный соус, моцареллу, ветчину и ананас.

Сначала надо разогреть духовку до температуры 220 градусов. Выложите тесто на противень и смажьте его томатным соусом. Посыпьте мелко нарезанной ветчиной и нарезанными кружочками ананаса, а затем щедро посыпьте моцареллой.

Выпекайте пиццу в духовке в течение 12-15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Пицца с креветками и сыром моцарелла – роскошный вкус морепродуктов на тонком тесте

Если вы любите морепродукты и ищете новые варианты их сочетания с тестом, то пицца с креветками и сыром моцарелла – прекрасный выбор. Роскошный вкус и аромат креветок, сочность теста и нежность сыра моцарелла создают неповторимое сочетание вкусов на вашем столе.

Для приготовления этой пиццы вам понадобятся свежие креветки, сыр моцарелла, тонкое тесто и ряд других ингредиентов. Вы можете выбрать свои любимые специи и добавки для создания уникального вкуса, который будет приятно удивлять вас и ваших гостей.

• Тонкое тесто
• Креветки
• Сыр моцарелла
• Помидоры
• Чеснок
• Оливковое масло
• Специи (для вашего выбора)

Чтобы приготовить пиццу с креветками и сыром моцарелла, сначала необходимо раскатать тесто и разогреть духовку. Затем добавьте небольшое количество оливкового масла, чеснока и специй на тесто, чтобы придать ему вкус и аромат.

После этого выложите на тесто креветки и помидоры, нарезанные кубиком. Посыпьте сверху натертым сыром моцарелла и поставьте в духовку на 15-20 минут.

Готовая пицца будет выглядеть аппетитно и пахнуть невероятно. Сочные и вкусные креветки, растекающийся сыр и тонкое тесто – это идеальное блюдо для любителей морепродуктов.

Пицца “Пепперони” – лидер по популярности

Пицца “Пепперони” – одна из самых популярных пицц во всем мире, а также любимая пицца для многих гурманов. Она получила свое название благодаря количеству пикантной колбасы пепперони, которой она обычно украшается. Но также в ее составе присутствуют такие ингредиенты, как свежие шампиньоны, лук, сыр моцарелла и специи.

Пицца “Пепперони” обладает неповторимым вкусом и ароматом, который вызывает аппетит у каждого, кто окажется рядом. Она идеально подходит для большого количества людей, в том числе для дружеских посиделок, вечеринок и семейных ужинов.

В хороших ресторанах и пиццериях вы можете найти множество вариаций этого блюда. Однако, с помощью 20 рецептов от Евгении Сихимбаевой вы можете готовить свою любимую пиццу не только быстро, но и вкусно!

• Сочная колбаса пепперони
• Шампиньоны, которые добавят свежести
• Пикантный соус для аппетитного вкуса
• Сыр моцарелла для того, чтобы пицца стала настоящим произведением искусства
• И, конечно же, не забудьте о специях, которые сделают вашу пиццу настоящей вкусняшкой

Неважно, как вы готовите пиццу “Пепперони”, главное, чтобы она была сочной, ароматной и вкусной. И с помощью 20 рецептов от Евгении Сихимбаевой вы можете попробовать разные вариации этого блюда и найти свой самый любимый вкус!

Пицца с лососем и сливочным соусом – изысканный рецепт для особых праздников

Нет ничего лучше, чем собирать друзей и семью вокруг стола с горячей и ароматной пиццей. Изысканный рецепт пиццы с лососем и сливочным соусом – идеальный выбор для особых праздников. Она имеет богатый вкус благодаря сочетанию кремового соуса с свежим лососем.

Для теста нам понадобится мука, дрожжи, соль, оливковое масло и вода. Тесто нужно размешать и оставить на несколько часов в теплом месте для подъема.

Для соуса нам потребуется сливки, сыр пармезан и чеснок. Смешайте сливки с натертым сыром пармезан и измельченным чесноком. После того, как соус прокипел, добавьте мелко нарезанный свежий дил и перемешайте.

На тесто распределите соус, а сверху выложите нарезанный лосось и натертый сыр моцарелла. После запекайте в духовке 5-7 минут до золотистой корочки, затем украсьте листьями свежего базилика. Готово! С этой вкусной пиццей ваш праздник обязательно запомнится!

Пицца с говядиной и горчичным соусом – необычное сочетание вкусов

Пицца – это одно из самых популярных блюд в мире, и сейчас вы найдете тысячи различных вариантов этой вкусной закуски. Однако, если вы хотите попробовать необычное сочетание вкусов, то пицца с говядиной и горчичным соусом – именно то, что вам нужно!

Говядина – это мясо, которое обладает насыщенным вкусом и ароматом. Нарезанная на кусочки и добавленная на пиццу, она станет настоящим вкусовым украшением. А горчичный соус придает пикантность и добавляет неповторимый вкус в сочетании с другими ингредиентами.

В состав этой пиццы входят еще много ингредиентов, таких как свежие томаты, сыр Моцарелла, красный лук, оливки и многие другие. Весь этот набор ингредиентов дает неповторимый вкус, делая пиццу с говядиной и горчичным соусом одним из самых любимых блюд на столе гурманов.

Легкий летний вариант пиццы с тунцом и оливками

Когда за окном жара, а желание готовить на плите пропадает, легкая и вкусная пицца с тунцом и оливками может стать идеальным решением. Этот вариант пиццы не только нежирный, но и полезный, благодаря тунцу и оливкам, богатым полезными веществами.

Чтобы приготовить эту пиццу, подготовьте тонкий тесто, а затем нанесите на него томатный соус и немного натертого чеснока для аромата. Затем добавьте нарезанные кольцами оливки, кусочки свежего тунца и немного измельченного зеленого лука.

После этого посыпьте всю поверхность сыром, лучше всего использовать моцареллу, которая отлично сочетается с тунцом и оливками. После того, как выложили все ингредиенты, ставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте до золотистого цвета.

Готовая пицца с тунцом и оливками будет прекрасно сочетаться с свежим овощным салатом, легкими прохладными напитками, и вы сможете наслаждаться ею в компании с друзьями или семьей на пикнике или на террасе.

Приготовление пиццы “Мексиканская”

Пицца “Мексиканская” – это сытное и острое блюдо с фасолью и кукурузой. Вам понадобится тесто для пиццы, томатный соус, моцарелла, зеленый перец, кукуруза, консервированная фасоль, соус сальса и острый перец чили.

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы – 1 шт.
• Томатный соус – 150 г
• Моцарелла – 200 г
• Зеленый перец – 1 шт.
• Кукуруза – 50 г
• Консервированная фасоль – 50 г
• Соус сальса – 50 г
• Острый перец чили – по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Раскатайте тесто и распределите томатный соус по поверхности.
3. Посыпьте натертой моцареллой.
4. Нарежьте зеленый перец и посыпьте кукурузой и консервированной фасолью.
5. Добавьте соус сальса по вкусу и нарезанный острый перец чили.
6. Выпекайте пиццу в духовке в течение 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Пицца с луком фри и беконом – аппетитный вариант для вечеринки

Пицца с луком фри и беконом – это настоящий хит для любой вечеринки. Она не только вкусная, но и красиво выглядит на столе. Сочетание хрустящего лука фри, сыра и ароматного бекона – идеальное сочетание для тех, кто ценит настоящую вкуснятину.

Для того, чтобы приготовить эту пиццу, необходимо взять тесто для пиццы, томатный соус, моцареллу, лук фри, бекон и зелень.

Тесто для пиццы раскатываем на противне и намазываем томатным соусом. Затем выкладываем сверху лук фри, нарезанный бекон и моцареллу. После этого отправляем пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Готовую пиццу можно украсить свежей зеленью и подать на стол. Рекомендуется нарезать ее на кусочки, чтобы гости могли наслаждаться вкусом и разговаривать весело за столом.

Пицца “Баварская” – с колбасой и квашеной капустой

Одним из самых популярных вариантов пиццы является пицца “Баварская”. В основе этой пиццы лежит сочетание нескольких качественных ингредиентов. В первую очередь в неё добавляют колбасу, которая является одним из главных элементов этой пиццы. Её можно выбирать любую, но лучше всего подойдёт ветчина или пепперони.

Квашеная капуста – это второй важный ингредиент пиццы “Баварская”. Она придаёт особый вкус и аромат этой пицце, делая её неповторимой. Поэтому этот ингредиент стоит использовать обязательно.

Остальные ингредиенты для этой пиццы могут быть различными, но все они должны гармонично сочетаться между собой. Именно поэтому каждый шеф-повар может давать свои рекомендации, касающиеся выбора овощей, специй и соусов. Главное, помните, что каждый шаг в приготовлении должен быть продуман и аккуратен, чтобы пицца получилась на высшем уровне!

• Основные ингредиенты пиццы “Баварская”:
• Тесто
• Колбаса (ветчина, пепперони)
• Квашеная капуста
• Соус (томатный)

Пицца с красной рыбой и авокадо – роскошный вкус морских деликатесов

Приготовление пиццы с красной рыбой и авокадо – это настоящее искусство! Такие ингредиенты, как тонкая ломтиками резанная красная рыба, сочные авокадо и сыр моцарелла создают неповторимый вкус и запах.

Для начала, необходимо подготовить готовое тесто для пиццы. Далее, украсьте его идеально свежей красной рыбой и подготовленными кубиками авокадо.

Совет для гурманов: перед запеканием, добавьте на пиццу пучок свежей зелени и щепотку перца. Это придаст изящный вкус и аромат морских деликатесов.

• Ингредиенты:
1. Тесто для пиццы
2. Ломтиками резанная красная рыба
3. Сочные кубики авокадо
4. Сыр моцарелла
5. Зелень и перец

Идеальный вечер с друзьями за чашкой вина и роскошной пиццей с красной рыбой и авокадо – гарантировано обеспечит незабываемые впечатления и положительные эмоции.

Пицца “Филадельфия” – с сыром “Филадельфия” и лососем

Пицца “Филадельфия” – это нежное сочетание сливочного сыра “Филадельфия” и свежего лосося. Благодаря сладковатому вкусу сыра и мягкому мясу рыбы, данное блюдо станет настоящей находкой для любителей необычных вкусовых комбинаций.

Для приготовления пиццы “Филадельфия” нужно использовать тонкое тесто, которое позволит выделиться сыру и лососю, а не скрыть их под толстым слоем теста. Оставшееся от теста площадь можно заполнить смесью из томатного соуса, чеснока и оливкового масла.

• Тонкое тесто
• Сливочный сыр “Филадельфия”
• Свежий лосось
• Томатный соус
• Чеснок
• Оливковое масло

На тесто необходимо нанести сливочный сыр “Филадельфия” и выложить свежий лосось. После этого пиццу нужно поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился, а лосось стал сочным и притерпевшим к тонкому тесту.

Пицца “Филадельфия” – это необычное сочетание ингредиентов, которое сможет удивить даже самых искушенных гурманов. Попробуйте этот вариант пиццы сегодня и вы не пожалеете!

Пицца “Деревенская” – с курицей и грибами

Одна из самых популярных пицц среди любителей мясных блюд – “Деревенская”. Ароматное сочетание курицы и грибов делает ее настоящим гастрономическим удовольствием. Используя рецепт от Евгении Сихимбаевой, вы сможете приготовить эту пиццу в домашних условиях.

Приготовление:

1. Готовим тесто для пиццы по пропорциям из рецепта Евгении Сихимбаевой.
2. На сковороде обжариваем нарезанное куриное филе до готовности.
3. Добавляем нарезанные грибы и готовим еще 5 минут.
4. Выкладываем готовое тесто на противень, смазанный маслом.
5. Распределяем томатный соус по тесту.
6. Выкладываем на него обжаренное куриное филе с грибами.
7. Посыпаем всю поверхность тертым сыром моцарелла.
8. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
9. Готовую пиццу достаем из духовки и наслаждаемся ее ароматом и вкусом.

Подавать пиццу можно горячей, но она прекрасно сохранившаяся в холодильнике и легко подогревается в микроволновой печи. Удобный вариант, когда нужно быстро покормить гостей.

Пицца “Супермаргарита” – изысканная версия классической пиццы

Пицца “Супермаргарита” – это творение Евгении Сихимбаевой, которая в своих 20 лучших рецептах пиццы предлагает изысканную версию классической пиццы. Это блюдо не оставит равнодушным никого, кто любит пиццу и ищет что-то особенное и необычное.

Основное отличие “Супермаргариты” от классической маргариты – это добавление дополнительных ингредиентов, как правило, в виде овощей. Например, значительно чаще, чем в классической маргарите, в “Супермаргарите” можно встретить помидоры, перец, оливки, шампиньоны и даже кунжут.

Также в рецепте Евгении Сихимбаевой “Супермаргарита” часто приобретает более изысканный вид благодаря использованию необычных соусов или замене сыра на другие молочные продукты, например, козий сыр.

Каждый, кто решит попробовать эту изысканную версию классической пиццы, сможет оценить ее свежесть, нежность и прекрасную сочность, которые можно достичь только при использовании качественных ингредиентов и соблюдении рецепта.

Легкий и полезный вариант для здорового питания: пицца с овощами и зеленью

Если вы следите за своим здоровьем, но не хотите отказываться от любимой пиццы, попробуйте приготовить вариант с овощами и зеленью.

Овощи и зелень обогащают пиццу не только вкусом и ароматом, но и полезными веществами. Они содержат витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты, необходимые для правильного пищеварения и поддержания иммунитета.

• Опробуйте рецепт пиццы с цукини и баклажанами.
• Добавьте в пиццу свежие листья базилика, рукколы или шпината.
• Для добавления остроты и вкуса используйте перец чили или оливковое масло с чесноком.

Этот вариант пиццы позволяет забыть о чувстве вины после переедания и наслаждаться вкусом без причинения вреда своему здоровью.

Приятного аппетита!

Евгения Сихимбаева: 20 лучших рецептов пиццы простая видеоинструкция: