Заготовки

Квашеная капуста

Галина | Ноябрь 24, 2018

Квашеная капуста с морковью и брусникой (или клюквой) в банках. Квашеную капусту знают и любят,наверное, все. Разве что некоторые дети и подростки еще не понимают вкуса и значимости этого продукта. Для меня квашение капусты тесно связано с воспоминанием детства, такая…..

Кабачковая икра- заготовка на зиму

Галина | Ноябрь 13, 2018

Кабачковая икра Вкусная заготовка на зиму — икра из кабачков с морковкой,болгарским перцем и репчатым луком. Да, немного запоздала я с этим рецептом, но может кому то понравится и захотите взять в закладки  на будущее. Рецепт этой кабачковой икры от…..

Перцы фаршированные

Галина | Октябрь 24, 2018

  Перцы болгарские фаршированные куриным фаршем с рисом и овощами в томатном соусе.   За окном на исходе уже второй месяц осени…И не смотря на то,что это время года я не очень люблю (скорее даже нет,чем да), но есть в ней…..

Соус из слив с пряностями

Галина | Октябрь 13, 2018

Честно признаюсь, никогда раньше не готовила соус из слив. Все таки местные кулинарные традиции, связанные с местом проживания и местными ,традиционными, привычными продуктами накладывают сильную привязанность

Варенье из тёрна с яблоками

Галина | Октябрь 3, 2018

Вкусное, необычное,слегка кисловатое с терпкой ноткой варенье из терносливы с яблоками и специями.  Ну что же, отпуск закончился, пора и за работу браться. И вот с такого вкусного рецептика,пожалуй, и начну. Тёрн мне достался по случаю, аж целое ведро. Приезжала…..

Черная смородина протертая с сахаром

Галина | Август 29, 2018

Черная смородина протертая с сахаром. Наступил сезон ягод. Поспела и черная смородина. Кустарник, настолько привычный, что без него не обходится ,наверное,ни один дачный участок.  Думаю,что любят эту ягоду очень многие. Ягода не только вкусная,но и полезная. Это лучшая из ягод…..

Натуральный сок из ягод на зиму

Галина | Август 15, 2018

Натуральный сок из ягод малины,черной и красной смородины — витаминная заготовка на зиму. Не секрет,что самое большое содержание всех полезных веществ, как витамины и минералы, в ягодах (фруктах,овощах) находится в их свежем виде. Но так хочется и зимой получить дозу…..

Засолка семги

Галина | Октябрь 23, 2017

Засолка семги в домашних условиях. Скоро, совсем скоро Новый год. С возрастом уже проще относишься к этому празднику. Не в том смысле, что Новый год не нравится. Новый есть Новый. Всегда с наступлением Нового года ждешь перемен к лучшему, или чтоб…..

Варенье из брусники с яблоками

Галина | Сентябрь 28, 2017

Вкусное, пикантное , кисло-сладкое варенье из ягод брусники с яблоками на зиму.   Брусника — ягода не только вкусная, но и обладающая лечебными свойствами. Думаю, что у северян  в каждой семье имеется запас брусники на зиму в замороженном виде, или в…..