Первые блюда

Суп-пюре из брокколи

Галина | 13 июня, 2017

Лето наконец-то пришло и к нам на север. Конечно, жары еще нет. Но  из еды уже хочется чего -то легкого. Конечно, это  в первую очередь салаты из ранних овощей, как редис, огурцы с первой зеленью. Но есть еще и очень…..

Уха из свежей щуки

Галина | 18 мая, 2017

Или как экономно приготовить два блюда из одной рыбины. Мне повезло. Брат угостил свежей щукой, которую сам поймал.Так как  для меня это большая редкость иметь свежевыловленную щуку (брат живет далеко), хотелось “выжать” из нее все. Подумала, и решила сделать два…..

Уха из консервированной скумбрии

Галина | 12 марта, 2017

Любите ли вы уху ?  Или иначе рыбный суп? Я очень люблю рыбу. Наверное, потому, что выросла на большой реке. Отец был заядлым рыбаком, и речная рыба разных видов была у нас всегда круглый год. Разве что весной ее не…..

Суп рассольник с мясными консервами

Галина | 6 марта, 2017

Сегодня на обед я варила суп рассольник. Но не классический,  с  перловкой, ни с другой крупой. Муж перловки наелся в армии, хватило на всю жизнь. А я к ней тоже равнодушна. Да и готовится она долго. А иногда  хочется быстрого…..

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Галина | 2 марта, 2017

Гороховым супом, думаю, никого не удивить. Он известен с древности, и является традиционным блюдом во многих странах, отличаясь некоторыми деталями , будь то разновидности мяса, копченостей, с которыми он приготовлен, наличие овощей или без них, и даже как подается. Горох…..

Суп из зеленой чечевицы с куриным мясом

Галина | 19 февраля, 2017

Уже давно присматривалась в магазинах к упаковкам с различной чечевицей. Чем то она меня притягивала, но в тоже время был какой то внутренний протест против этого чужеземного “гороха”. Все таки наши привязанности и привычки к своей проверенной еде и продуктам бывают…..