Курник – это классическое блюдо, которое издавна готовили на Руси. На сегодняшний день его можно приготовить из разных видов теста и начинок: из слоеного, песочного, дрожжевого теста, а также мясной, рыбной или овощной начинки. Курник – идеальный вариант для ланча или ужина, а также для пикника на природе или в походе, ведь он без проблем транспортируется и хранится в любых условиях.
Если вам необходимо приготовить курник на скорую руку, то необходимо выбрать простой рецепт, который позволит быстро и оригинально утолить голод. В этой статье мы представим вам несколько интересных и необычных рецептов курников, которые легко и быстро приготовить. У нас есть для вас варианты на любой вкус: от простых с мясной начинкой до сложных со спелой смородиной.
Но самое главное – каждый рецепт невероятно вкусный и ароматный, и понравится даже самым капризным гурманам. Восстользуйтесь нашими рецептами, и вы удивите своих близких и друзей простотой и вкусом блюда.
Быстрое приготовление курника на скорую руку
Кулинария не всегда означает многочасовое приготовление сложных блюд. Не стоит тратить много времени, чтобы описать правильно приготовление курника. С помощью этого супербыстрого рецепта вы сможете удивить ваших близких своим мастерством в кулинарии.
Рецепт:
- Пекарские курники – 1 упаковка
- Куриная грудка- 200 грамм
- Сыр – 100 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Соль, перец – по вкусу
Для этого рецепта мы используем пекарские курники, чтобы сократить время. Разогрейте духовку до 180 градусов и разрежьте курники пополам.
Добавьте нарезанное куриную грудку на половины курников и посыпьте сыром.
Разбейте яйца в миску и добавьте щепотку соли и перца до однородности. Налейте смесь яиц на курники, чтобы заполнить пустоты и превратить курники в супервкусное и сытное блюдо.
Выпекайте в течение 15-20 минут, или пока яичная запеканка не станет золотисто-коричневой. Убедитесь, что яичная смесь уже не жидкая и курники готовы.
Приятного аппетита!
Курник из листового теста: быстрый и вкусный рецепт
Ингредиенты:
- 0,5 кг листового теста
- 500 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Разморозьте листовое тесто, если оно было заморожено, и разделив его на 2 равные части, раскатайте каждую до толщины примерно 0,5 см.
Шаг 2: Разрежьте куринное филе крупными кусками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Добавьте измельчённый лук, соль и черный молотый перец. Тушите на слабом огне в течение 10-15 минут, пока мясо не станет мягким и сочным. Отберите от поджарки немного соуса и его же смешайте с яйцами.
Шаг 3: Распределите начинку на каждом слое теста, оставляя края. Перемешайте яйца со соусом и полейте начинку. Сверните бока теста вовнутрь, смажьте по краю яйцом и затяните на «запечку».
Шаг 4: Выложите курник на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой, оставьте на маринование на 10-15 минут. Смажьте яичной смесью, разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте курник на 25-30 минут, пока не станет золотистым.
Подача: Подавайте курника к столу с горячими овощами или вареньем из ягод.
Курник с грибами и луком
Курник – это одно из самых известных блюд в русской кухне. Изначально его готовили для походов, так как курник легко транспортировать и хранить. Сегодня же, курник популярен не только среди туристов, но и среди любителей быстрого и вкусного питания. Один из вариантов курника – с грибами и луком.
Для приготовления вам потребуется:
- 500 грамм куриного филе
- 500 грамм грибов (шампиньоны или другие по вкусу)
- 2 большие луковицы
- Соль и перец по вкусу
- Приправы и зелень по вкусу
- 1 яйцо
- 2 стакана муки
- 1 стакан майонеза
Как приготовить:
- На сковороде обжарить куринное филе и нарезанный лук до золотистой корочки.
- Добавить нарезанные грибы и продолжать готовить до мягкости.
- Приправить солью, перцем и другими приправами по вкусу.
- Для теста смешать яйцо, муку и майонез, замесить тесто.
- Разделить тесто на две части: одна часть – для нижнего слоя курника, вторая – для верхнего.
- Нижний слой раскатать, выложить на противень и надеть всю начинку.
- Сверху выложить второй слой теста и запечь в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
И вот, ваш курник с грибами и луком готов к употреблению. Такой курник можно подавать как на горячем, так и на холодном. Приятного аппетита!
Быстрый рецепт курника с фаршем и сыром
Курник с фаршем и сыром – это бюджетный и вкусный вариант на скорую руку для любителей горячих закусок. Чтобы приготовить этот курник, вам понадобится немного времени, продуктов и терпения.
Ингредиенты:
- 1 лист бездрожжевого теста;
- 300 граммов фарша (говядина, свинина);
- 1 луковица;
- 150 граммов твердого сыра;
- соль, перец, зелень по вкусу;
- растительное масло для смазывания формы.
Шаги приготовления:
- Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- Добавить фарш, посолить, поперчить, перемешать и жарить до готовности. Готовый фарш должен быть сочным и не сухим.
- Тесто раскатать на столе в формате прямоугольника.
- На середину теста выложить фарш с луком и сыром, не достигая краев полтора сантиметра.
- По бокам фарша разрезать тесто на тонкие полоски, а затем завернуть их через фарш, создавая косичку.
- Сформированный курник перенести в смазанную форму, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 – 35 минут до золотистой корочки.
- Готовый курник оставить на 10 – 15 минут, чтобы он немного остыл и застыл. Затем порезать на несколько порций.
Подавать курник можно с томатным соусом или холодным кетчупом. Приятного аппетита!
Курник с курицей и овощами: быстро и вкусно
Курник – это один из любимых русских обедов, который готовится довольно быстро и просто. Это пирог с начинкой из куриного мяса, овощей, зелени и специй, закрытый сверху слоем теста. Как правило, курник готовится на скорую руку и часто становится спасением, когда нет времени на долгие кулинарные эксперименты.
Ниже приведен рецепт курника с курицей и овощами, который позволит вам быстро приготовить вкусный обед или ужин для всей семьи.
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 500 грамм
- Лук – 2 штуки
- Картофель – 4 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Перец болгарский – 1 штука
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
- Тесто слоеное – 1 пачка
- Яйцо – 1 штука
Приготовление:
- Куриное мясо нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
- Добавляем лук, морковь и картофель, нарезанные кубиками, и тушим 10 минут.
- Перепеливаем массу на тарелку, добавляем зелень и перец болгарский, нарезанный кубиками.
- Тесто разворачиваем и выкладываем начинку в центр.
- Сверху фиксируем тесто лепешкой.
- Смазываем яицом и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
- Готовый курник вынимаем из духовки, даем немного остыть и нарезаем порционными кусочками.
Курник с курицей и овощами готов! Настоятельно рекомендуем подать его на стол еще горячим, в сочетании с зеленым салатом или овощным борщом, и насладиться вкусом домашнего русского блюда.
Быстрый и вкусный курник с творогом и зеленью
Курник – это отличный выбор для быстрого и сытного перекуса. Сегодня мы предлагаем вам рецепт курника с творогом и зеленью, который готовится очень быстро и просто.
Для приготовления курника вам потребуется:
- 300 грамм творога;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка, базилик) – по вкусу;
- 300 грамм слоеного теста.
Сначала нужно подготовить начинку для курника. Для этого слегка обжарьте на сковороде лук и чеснок. Затем смешайте их с творогом и яйцом, добавьте зелень, соль и перец по вкусу.
Далее раскатайте слоеное тесто и вырежьте из него круги нужного размера (около 12 см). На каждый круг положите немного начинки, оставив свободное место по краям. Сложите круг пополам и склейте края вместе, чтобы получился полумесяц. Затем выложите курники на противень, смазанный маслом или пергаментом.
Курники запекаются в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20-25 минут, пока они не станут золотистыми. Готовые курники можно подавать с салатом или соусом на ваш вкус.
Этот быстрый и вкусный курник с творогом и зеленью – отличный выбор для перекуса или легкого ужина. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь вкусом!
Как украсить курник перед подачей на стол
Курник – это одно из любимых блюд многих российских семей. Это очень вкусное и питательное блюдо, которое готовят на скорую руку. Его можно приготовить заранее и подавать на ужин или на завтрак на следующий день. Но как украсить курник, чтобы он выглядел еще привлекательнее перед подачей на стол?
Прежде всего, не забудьте украсить курник зеленью и овощами. Можно использовать листья свежей петрушки или укропа, а также нарезанные огурцы или помидоры. Это добавит свежести и красоты блюду.
Курник можно также подавать на красивой тарелке с разноцветными овощами по краям. Изящный декоративный элемент, который можно добавить к блюду – это округленный кусочек лимона или лайма, что добавит ему свежести.
Если вы хотите удивить своих гостей, вы можете создать забавную форму курника, используя форму для выпечки. Это не только сделает блюдо более привлекательным, но также сохранит его теплым в течение дольшего времени.
Также можно добавить различные приправы и соусы на стол, чтобы каждый мог подобрать свой идеальный вкус. Кетчуп, горчица, соус Тар-тар – это всего лишь несколько вариантов, которые можно предложить в качестве гарнира для курника.
В итоге, украшение курника перед подачей на стол – это не сложно, но очень важный шаг в приготовлении блюда. Это делает его более привлекательным и интересным для глаз и аппетита гостей.
Быстрые и вкусные кулинарные рецепты курникова на скорую руку простая видеоинструкция: