Синдром раздраженного кишечника – болезнь, которая может привести к серьезным осложнениям, если не обратить на нее внимание. Хорошая новость заключается в том, что существует множество способов, которые помогут справиться с этим заболеванием. Один из наиболее эффективных способов – правильное питание.
Существует множество продуктов, из которых можно приготовить вкусные и полезные блюда, которые помогают уменьшить симптомы. В данной статье мы рассмотрим 10 рецептов, которые помогут справиться с разными формами синдрома раздраженного кишечника.
“Правильное питание – это не ограничение, а возможность приготовить что-то вкусное и полезное для себя и своего здоровья”.
Овсянка с ягодами и бананами
Овсянка – один из наиболее полезных продуктов для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника. Этот продукт обладает высоким содержанием растворимых волокон, которые способствуют укреплению системы пищеварения и снижению уровня стресса в организме.
Для того, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо из овсянки, можно приготовить овсянку с ягодами и бананами:
- Ингредиенты:
- 1/2 стакана овсянки
- 1 стакан молока или воды
- 1 банан
- 1/3 стакана ягод (малина, клубника, черника или другие)
- Приготовление:
- В кастрюле смешать овсянку и молоко или воду, принести до кипения на среднем огне и варить, помешивая, в течение 3-5 минут, до готовности.
- Добавить нарезанный банан и ягоды, перемешать и немного подержать на огне.
- Разложить по тарелкам и подавать горячим.
Это блюдо отлично подходит для завтрака или даже перекуса, так как оно сытное и вкусное.
Овсянка с ягодами и бананами является питательным и полезным блюдом, которое поможет укрепить систему пищеварения и улучшить работу кишечника у тех, кто страдает от синдрома раздраженного кишечника.
Запеченная курица с овощами
Запеченная курица с овощами – отличное блюдо для людей со синдромом раздраженного кишечника. Курица является легким и перевариваемым источником белка, который не будет чреват раздражением кишечника. Овощи, такие как цуккини, баклажаны, кабачки и тыква, являются отличным источником клетчатки и важных витаминов и минералов.
Ингредиенты:
- куриное филе – 4 штук;
- цуккини – 1 штука;
- баклажан – 1 штука;
- кабачок – 1 штука;
- тыква – 200 грамм;
- оливковое масло – 4 столовые ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- перец – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- розмарин – по вкусу;
- базилик – по вкусу.
Подготовка:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте куриное филе на порционные кусочки и выложите на противень.
- Нарежьте овощи кубиками и выложите вокруг курицы.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте розмарин и базилик.
- Добавьте зубчики чеснока, раздавленные ножом, и перемешайте все ингредиенты.
- Полейте оливковым маслом.
- Запекайте в духовке в течение 25-30 минут.
Запеченная курица с овощами готова. Приятного аппетита!
Тыквенный крем-суп: рецепт для синдрома раздраженного кишечника
Тыква – прохладная, легкая и нежирная овощная культура, идеально подходящая для диетического питания при синдроме раздраженного кишечника. Тыквенный крем-суп – это не только приятный и вкусный обед, но и полезный продукт, который помогает уменьшить воспаление в кишечнике и стимулирует перистальтику.
Ингредиенты:
- 1 средняя тыква (600-700г)
- 1 красный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, нарезанных
- 900 мл овощного бульона
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки красного перца
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 100 мл кокосового молока
- По вкусу: соль и перец
Приготовление:
- Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте ее на куски.
- Смешайте тыкву, лук, чеснок, куркуму, перец и мускатный орех в кастрюле.
- Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
- Понизьте огонь и дайте супу кипеть на медленном огне в течение 10-15 минут.
- Снимите с огня и оставьте на несколько минут остыть.
- Добавьте кокосовое молоко и перемешайте.
- С помощью блендера измельчите суп до состояния пюре.
- Проверьте на вкус и добавьте по необходимости соль и перец.
Приятного аппетита!
Салат из ростков и овощей
Этот салат отлично подойдет для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника. Он легок и быстро усваивается организмом, содержит много полезных витаминов и минералов.
Для приготовления салата вам понадобятся: свежие ростки сои, морковь, свекла и огурцы. Свежесть овощей очень важна, так как они должны быть как можно более полезны для организма и не требовать дополнительной длительной обработки.
Нарежьте овощи мелко, добавьте ростки сои и взбейте все вместе в большой миске. При желании, вы можете добавить семечки или орехи для большего количества белка и фактора насыщения.
Этот салат можно подавать как главное блюдо или как боковое блюдо с другими блюдами. Он также идеально подходит для ланча или перекуса на работе.
Салат из ростков и овощей – прекрасное блюдо для синдрома раздраженного кишечника, которое поможет нормализовать работу желудка и кишечника, улучшить пищеварение и облегчить симптомы.
Тунец с овощами на гриле
Тунец – богатый источник белка и незаменимых жирных кислот, которые питают и поддерживают здоровье кишечника. Приготовить его можно на гриле с добавлением свежих овощей.
Для приготовления понадобится: тунец, кабачки, баклажаны, перец, морковь, оливковое масло, соль и перец.
Подготовить овощи – нарезать кабачки и баклажаны на кольца, нарезать перец и морковь на полоски. Все овощи посыпать солью, перцем и оливковым маслом.
Включить гриль и, если нужно, смазать решетку маслом. Выложить овощи на гриль и готовить до мягкости. Затем добавить на гриль кусочки тунца и готовить, пока не будет готов.
Вынуть овощи и тунец с гриля, и подавать на стол. Подойдет к перепелиному яйцу и рассыпчатому рису.
Это вкусное и полезное блюдо при синдроме раздраженного кишечника. Однако, перед приготовлением, рекомендуется проконсультироваться с врачом и учитывать вашу индивидуальную толерантность к продуктам.
Омлет с шпинатом и помидорами для людей со синдромом раздраженного кишечника
Для тех, кто страдает синдромом раздраженного кишечника, часто бывает трудно выбрать блюда, которые не вызовут обострения симптомов. Однако, омлет с шпинатом и помидорами является идеальным вариантом для тех, кто хочет приготовить что-то легкое и вкусное.
Кроме того, омлет содержит много белка, который необходим для восстановления мышц и тканей в организме. Шпинат и помидоры также являются богатыми источниками витаминов и минералов, которые помогают бороться с различными заболеваниями.
Для приготовления этого блюда вам понадобится яйца, свежий шпинат, помидоры и специи на ваш выбор. Вы можете добавить к омлету любые другие ингредиенты, которые не вызывают у вас дискомфорта.
- Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой.
- Добавьте свежий шпинат и нарезанные помидоры.
- Приправьте специями (например, солью и перцем) по вкусу.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла для жарки.
- Вылейте смесь яиц, шпината и помидоров на сковороду и жарьте до золотистой корочки на обеих сторонах омлета.
Подайте на стол и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом вместе с друзьями и семьей. Омлет с шпинатом и помидорами – отличный вариант для тех, кто хочет сделать что-то быстрое и простое, не теряя вкуса и пользе для здоровья.
Котлеты из индейки с рисом
Индейка – самая лёгкая и питательная мясная продукция, которая рекомендуется для потребления людьми, страдающими синдромом раздраженного кишечника. Кроме того, рис – один из лучших крепящих и успокаивающих продуктов, содержащихся в рационе при этом заболевании.
Для приготовления котлет необходимо разделить мякоть индейки на мелкие кусочки и поместить в миску. Добавить в эту массу соль по вкусу, затем добавить рис. Перемешать до получения однородной массы.
Теперь можно начинать формировать котлеты. Следует брать порции из массы индейки и расклеивать их между ладоней до одинаковой толщины. Затем необходимо обжарить их на масле в сковороде на среднем огне.
Котлеты из индейки дают отличный белковый ужин с минимальным воздействием на желудочно-кишечную систему. Подаём зелень или овощи к котлетам, чтобы добавить кушанию вкуса и питательных веществ.
Десерты для снятия симптомов синдрома раздраженного кишечника
Творожный десерт с ягодами и медом
Творожный десерт с ягодами и медом – это прекрасное лакомство для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника. Он содержит много белка и молочного сахара, которые питают и успокаивают желудочно-кишечный тракт. Ягоды, в свою очередь, содержат антиоксиданты и клетчатку, которые принимают участие в процессе переваривания пищи и оказывают желудочно-кишечному тракту положительное воздействие.
Для приготовления творожного десерта нужно взять 250 грамм творога, пол стакана ягод (малина, клубника, черника), две столовые ложки меда и щепотку корицы. Творог нужно вымешать с медом и корицей, затем добавить ягоды и потом разложить по порциям.
Такой десерт можно употреблять на завтрак или в качестве перекуса. Он не только легок для желудка, но и является полезным и вкусным угощением.
10 полезных рецептов при синдроме раздраженного кишечника простая видеоинструкция: