Норвежское рождественское печенье

Одно из самых популярных рождественских печений в Норвегии — berlinerkranser, в переводе «берлинские венки». Они маслянистые, сладкие и немного нежные, как и следовало ожидать от праздничного угощения.Наверное, я никогда бы не узнала про это печенье, если бы не моя сестренка,…..

Северные рецепты

Пошаговые фотографии

Суп из зеленой чечевицы

Суп из зеленой чечевицы с куриным мясом

Галина | 19 февраля, 2017

Уже давно присматривалась в магазинах к упаковкам с различной чечевицей. Чем то она меня притягивала, но в тоже время был какой то внутренний протест против этого чужеземного «гороха». Все таки наши привязанности и привычки к своей проверенной еде и продуктам бывают…..

Read more
 Блины на опаре

Блины на любой вкус

Галина | 24 февраля, 2017

Блины на опаре 400 гр.  муки 500 мл. молока 1 ст.л. масла 2-3 яйца 20 гр. дрожжей 1-2 ст. ложки сахара 1/2 ч.л. соли Дрожжи развести в теплом молоке. Вылить в глубокую посуду. Добавить помешивая столько муки, чтоб получилась консистенция густой сметаны……

Read more
Суп рассольник

Суп рассольник с мясными консервами

Галина | 6 марта, 2017

Сегодня на обед я варила суп рассольник. Но не классический,  с  перловкой, ни с другой крупой. Муж перловки наелся в армии, хватило на всю жизнь. А я к ней тоже равнодушна. Да и готовится она долго. А иногда  хочется быстрого…..

Read more
Шаньги картофельные

Картофельные шаньги из пресного сдобного теста

Галина | 10 марта, 2017

По просьбе подруги сегодня у меня картофельные шаньги из пресного сдобного теста. Они же  калитки, про которые у нас шла речь неделю назад. В прошлый раз были калитки  с творогом  на ржаном пресном тесте . Сегодня же я хочу рассказать как испечь…..

Read more
Гречка с куриным мясом

Гречка с куриным мясом

Галина | 7 марта, 2017

Не знаю, как у вас, но у меня часто бывает так, что времени на готовку ужина остается очень мало. Причин бывает много — дела какие то задержали, прогулка затянулась, с подругой долго разговаривала по телефону, фильм интересный попался по ТВ……..

Read more
На фото калитки с творогом

Северные калитки с творогом

Галина | 4 марта, 2017

Калитки с творогом из ржаного теста.Давно хотела поделиться рецептом северных калиток. Что такое калитки? Калитками называют открытые пирожки, похожие на ватрушки, из ржаного пресного теста с различными начинками, намазками, наливками. Это могут быть каши, картофельное пюре, творог… Калитки считаются традиционным…..

Read more