Салат из тунца с фасолью и овощами

Салат из тунца с фасолью и овощами

Салат с тунцом,фасолью и овощами
Салат с тунцом, фасолью и овощами

Не знаете,что приготовить на ужин? Вчера я тоже задалась этим вопросом. Весна, погода слякотная, пасмурная,тепло не торопится к нам. Настроение соответственное погоде. А еще надо готовить ужин. Захотелось  что то новое,чтобы и поесть и удовольствие от еды получить. И , опять же, чтобы было просто и быстро в приготовлении. И, эврика, я вспомнила один рецепт. Но мне его пришлось немного изменить. На вкус это не повлияло, а, даже наоборот, появилась пикантная нотка в этом салате.  Салат получился настолько сытным, что даже не хотелось после него есть второе горячее.

Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированного тунца
  • 1 банка консервированной белой фасоли
  • 1 соленый огурчик среднего размера
  • 1 помидор
  • 1/2  красной луковицы
  • 1/8  кочана пекинского салата
  • 1 лимон
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец, сахар  по вкусу

Способ приготовления:

Отрежем от кочана пекинской капусты 1,8 часть и порежем на тонкие полоски. Выложим в салатник.

Салат с тунцом и фасолью

Огурец разрезать пополам и нарезать . Если огурец будет крупный,то лучше разрезать его на 4 части.

Помидор нарезать ломтиками.

Луковица у меня была большая, поэтому я взяла половину. Нарезать полосками. Все выложить в салатник.

Салат с тунцом и фасолью

Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Выложить поверх овощей в салатник.

Салат с тунцом и фасолью

 

Жидкость из банки с тунцом слить. Кусочки рыбы разделить вилкой и добавить в салатник.

Салат с тунцом и фасолью

 

Соус:

Выжать сок из половины лимона. Добавить соль,перец и сахар. Влить оливковое масло взбивая смесь вилкой.

Салат перед подачей заправить соусом и все перемешать.

Салат с тунцом и фасолью
Салат с тунцом, фасолью и овощами

 

 

Приятного аппетита!

6 thoughts on “Салат из тунца с фасолью и овощами”

  1. Галя, еще бы не сытный, столько ингредиентов, и какие! Одна фасоль чего стоит! Я люблю салаты с тунцом, вот только ем их одна, так что как вариант ужина на семью мне не подходит. 🙂 Я его попроще делаю, с салатным листом и помидоркой, хотя, пекинскую капусту тоже можно. 😉

    • У нас я тоже практически одна ем рыбные консервы. Люблю даже просто так, без всякого салата, а с черным хлебом. А фасоль очень сытная, вот и задает питательность салату. 🙂

  2. Ну, значит, мы с тобой и по рыбным консервам подруги! Я не очень часто ем, но иногда так захочется, что открываю и с черным хлеб могу полбанки съесть. Муж только сайру любит. А я даже когда суп из лососевых варю, сдерживаю себя, чтобы не съесть половину баночки. Правда, сейчас столько подделок!

  3. Спасибо за рецептик. Попробую и я ваш салатик. Рыбу очень люблю в любом виде, поэтому всегда радуюсь, когда нахожу что-то новенькое.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *